My hometown Tilburg is getting better and better! As of last Saturday Poké and More opened its doors in Tilburg. At Poké and More you can get delicious poké bowls. Poke is originally a raw fish salad served as an appetizer from Hawaii, but nowadays poké bowls are sold in all kinds of varieties and are often a lunch or dinner dish.

Hey iedereen! Zaterdag 17 maart is het eerste poké bowl restaurant in Tilburg geopend: Poké and More. Poké is een traditioneel gerecht uit Hawaii, waar verse vis in blokjes en groente centraal staat. Ik was super enthousiast toen ik las dat er een poké bowl restaurant in Tilburg zou komen, dus kon ik het niet laten om ze te bezoeken! Lees snel verder voor meer informatie en natuurlijk hoe mijn Poké Bowl smaakte!

My hometown Tilburg is getting better and better! As of last Saturday Poké and More opened its doors in Tilburg. At Poké and More you can get delicious poké bowls. Poke is originally a raw fish salad served as an appetizer from Hawaii, but nowadays poké bowls are sold in all kinds of varieties and are often a lunch or dinner dish.
Most poké bowl restaurants only serve their bowls with white rice and raw fish, a bit like my sushi bowl recipe (although that one is vegan). Poké and More in Tilburg has many options, including healthier and vegetarian ingredients. You can swap your sushi rice by pearl couscous, quinoa or courgetti. And no need to order fish, they have vegetarian bacon and vegetarian gamba’s from the Vegetarian Butcher.

You can create your own poké bowl or go for one of the 8 poké specials that are created by Poké and More. They have two vegetarian and 4 meat free combinations. One vegetarian poké bowl is with pearl couscous, vegetarian bacon, tomato, dried apricots, feta, mint and a yogurt-mint dressing. The other one is called Nuts on Veggies and is made with courgetti (courgette noodles), vegetarian gamba’s, radish, chickpeas and cashews.

You can also create your own poké  bowl with the many ingredients they have. You first choose your size (small or medium) and your base (sushi rice, couscous, quinoa or courgetti). Step 2 is choosing your protein like fresh salmon or the vegetarian options. Then you choose your ingredients, they have 18 in total so there’s something for everyone. They have ingredients like corn, carrot, mango, pineapple, and wakame. Step 4 is choosing one of the 8 dressings and after that you can also choose toppings like chili flakes, fried onions or raisins.

I went for a vegetarian poké bowl that I created myself. It’s made with quinoa, vegetarian bacon, red radishes, carrot, avocado and chickpeas. I went for the ras-el-hanout dressing and topped it with mint and pumpkinseeds.

Bron

Ja, je  leest het goed: we krijgen een nieuw poké bowl-restaurant in Tilburg! Het gaat om Poké and more. De zaak opent op 17 maart en komt in het pand van New Yogurt aan het Stadhuisplein, dat dit weekend (24 februari) voorgoed sluit.

De verse koffies, salades,sandwiches en frozen yogurts verdwijnen dus. Maar niet getreurd: we krijgen er de populaire poké bowls voor terug! Geen idee wat een poké bowl is? In ieder geval geen eetbare Pokéballs van Pokémon Go. ? Het is een Hawaïaans gerecht van sushirijst, rauwe vis en verse groenten in een kom (bowl). Eigenlijk een grotere variant van sushi. Sounds good? Ja, zeker!

Ander concept

Welke soorten we kunnen verwachten, is nog even een verrassing. Wél verzekerde eigenaresse Louella Choo ons alvast dat haar concept iets anders wordt dan de standaard poké bowls zoals we ze kennen. “Onze bowls worden niet alleen gemaakt op basis van sushirijst, maar ook op basis van couscous en quinoa.”

Ook yoghurtbowls

Ook de fanatieke dieëters en mensen met allergieën kunnen gewoon terecht bij Poké and more: elke bowl kan aangepast worden qua ingrediënten. En, o ja: de frozen yogurts blijven toch wel een beetje bewaard. “In de middag kun je bij ons terecht voor yoghurtbowls, die je helemaal zelf kunt samenstellen. En er komt nog meer, maar dat blijft nog even een verrassing”, aldus Louella.

17 maart

Toe aan een snelle hap en geen zin om te koken? Dan bof je: Poké and more richt zich ook op afhalen en bezorgen en is al vanaf de lunch geopend. Op 17 maart kunnen we voor het eerst binnenstappen bij het restaurant, dat na vier jaar frozen yogurts een nieuwe koers vaart.

Bron

Het is weekend en dus tijd voor feest! Vandaag gaat het nieuwste restaurant van Tilburg open: Poké and more. De zaak opent de deuren in het oude pand van New Yogurt aan het Stadhuisplein. 

We schreven al eerder over het nieuwe poké bowl-restaurant. Eigenaresse Louella Choo verzekerde ons alvast wat we mogen verwachten en dat belooft veel lekkers…

Nieuw bezorgadresje

Toe aan een snelle hap en geen zin om te koken? Dan bof je: Poké and more richt zich ook op afhalen en bezorgen en is al vanaf de lunch geopend. Vandaag kunnen we om 10.00 uur voor het eerst binnenstappen bij het restaurant, dat na vier jaar frozen yogurts een nieuwe koers vaart. Bon Apétit!